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Birrificio dei Perugini: Birre artigianali luppolate di origine umbre

birrificio dei perugini - birre artigianali

Negli ultimi anni, in Italia, si è diffuso sempre di più il culto del bere bene e della birra artiginale. Da appassionati delle birre artigianali, bionde, rosse o ambrate, noi di foodding abbiamo voluto assaggiare un microbirrificio che produce eccellenti birre: Birrifico dei Perugini.

I fratelli Andrea ed Angelo Perugini hanno dato vita ad una giovane azienda brassicola e ci hanno presentato le loro birre ad alta fermentazione, piene di sapori tostati e fruttati.

La passione per la tradizione e la qualità elevata delle materie prime del birrificio dei perugini sono tutte all’interno di ogni singola birra artigianale prodotta.
Tutte rigorosamente rifermentate in bottiglia.

Ma passiamo ad elencare e presentare i gioielli ed i “santi” di casa:

Birra ad alta fermentazione “SantaChiara“, dal colore chiaro e dal gusto robusto con noti maltate in bocca. Ideale per i pasti di pesce e insaccati e formaggi stagionati.

Birra bianca non filtrata “SantaLucia“, dal colore giallo tendente al bianco e dal gusto dolce con un tocco di amaro lievemente agrumato. E’ rinfrescante ideale per un aperitivo di pesce fritto e insaccati.

Birra ad alta fermentazione “SantEmiliano“, dal colore ambrato e dal gusto strutturato ed equilibrato con una nota marcata di luppoli. Abbinamento ideale per formaggi dolci, carni e pesce arrosto.

Birra ad alta fermentazione “SanTommaso“, dal colore bruno scuro e dal gusto dolce, morbido e cremoso con richiami al cioccolato. Ideale per castagne e selvaggina ma anche formaggi non stagionati.

Birra doppio malto “Sanchoc“, dal colore scuro con aromi di malto torrefatto lasciando un retrogusto di cioccolato.

Birra doppio malto alle castagne e miele “SanNicola“, dal colore bruno e dal gusto intenso con note di miele e sentori di malto e castagne. Abbinamento con piatti poveri della tradizione.

Abbiamo avuto modo di assaggiare la gelatina di birra IPA da poter accompagnare i formaggi e l’accostamento è davvero idilliaco.

Birrificio dei Perugini:
Indirizzo: Corso Goffredo Mameli, 14, 06036 Montefalco PG
Telefono: 328 601 9522

Tags : birrabirra artigianale

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