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Accoglienza e cortesia all’insegna dei panini gourmet: Salotto Fame

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Da qualche giorno, si sono aperte le porte di una splendida hamburgeria/braceria nel cuore di San Vitaliano: il “Salotto Fame”.

Stiamo parlando di un vero e proprio salotto gastronomico capitanato da due giovani coniugi Felice e Lucia, che con l’amore e la passione che nutrono propongono ai loro clienti solo prodotti di qualità.

Felice Ragosta vanta di una considerevole esperienza ottenuta negli anni nei ristoranti francesi e grazie alla collaborazione intensa con i due massimi esponenti culinari: Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo.

Insomma l’idea innovativa dei due giovani è quella di coccolare il loro cliente e di farlo sentire come a casa, o meglio nel salotto di casa degustando gli abbinamenti più svariati.

Ed è per questo che troviamo come menu il “menews”, giornale del salotto dove è possibile scegliere le diverse pietanze proposte.

Lunedi 4 settembre Felice e Lucia hanno presentato il loro progetto di connubio passione, amore e food per la ristorazione facendo degustare ai presenti due dei tanti panini che popolano il menu.

Innanzitutto è doveroso sottolineare che il pane, bun americano con semi di sesamo e papavero, è preparato giornalmente, così come le salse e i topping rigorosamente homemade.

I panini proposti sono: il Vesuvio con hamburger di fassona, composta di melenzane a funghetto con pacchetelle di pomodoro del piennolo dop, fior di latte di Agerola e prosciutto cotto artigianale alle erbe Bernardi e a seguire  lo Cherry con hamburger di fassona, confettura di ciliegie, caciotta stracchinata, guanciale di maialino nero dei Nebrodi e rucola di campo dal giusto equilibrio con sapori che si legano senza mai scontrarsi tra di loro.

Dulcis in fundo l’immancabile barattolino con tiramisù, dalla semplicità degli ingredienti ma dal gusto esplosivo di caffè e mascarpone.

Il Salotto Fame è adatto per tutti coloro che vogliono trascorrere una serata piacevole all’insegna dei giusti sapori e condito da prodotti di qualità e tanta cortesia.

SALOTTO FAME
Via Nazionale delle Puglie, 1
San Vitaliano (Napoli)
Tel. 3331765836

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