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Ricette

Polpette vegan di broccoli

Oggi vogliamo preparare insieme a voi una ricetta vegana e nello specifico delle polpette di broccoli.

Ingredienti polpette vegan di broccoli:
Un broccolo
La mollica di un pezzo di pane
Pangrattato
Brodo vegetale
Olio
Sale e pepe q. B.

Cuocere i broccoli (a vapore o in padella)
Mettere in ammollo la mollica di pane nel brodo
Frullare insieme broccoli e pane
Aggiungere pangrattato se l’impasto è troppo morbido e brodo se è secco
Aggiungere sale e pepe
formare le polpette, impanarle e metterle in forno con un filo di olio a 200 gradi per 20 minuti

Tags : broccolibrodomollica di panepolpetteveganvegani

Gallery: Polpette vegan di broccoli

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