Double B nasce nel cuore del Vomero e più precisamente, a luglio del 2022, a Via Cilea n.301.
Il progetto ha avuto inizio con l’apertura del primo locale a Caserta nel 2019 ed in entrambi gli store propone i suoi panini sia a pranzo che a cena in modalità delivery e da mangiare sul posto.
Ma come nasce questo progetto? Da tre soci che durante un viaggio nella capitale olandese hanno scoperto il “Burger Bar”, una catena di fast food che offriva prodotti di alta qualità.
La particolarità del Burger Bar è che consente ai propri clienti di creare il loro hamburger su misura .
Proprio da qui nasce il brand “DoubleB” che rappresenta la possibilità di comporre il panino sulla base delle proprie preferenze. Si parte dalla scelta della tipologia di carne rigorosamente Scottona presente in diverse razze e grammature, fino ad arrivare alla scelta di condimenti e formaggi.
La cucina è snella con forte attenzione al prodotto, sviluppata in pochi panini e diversi fritti.
Dapprima ho voluto assaggiare il loro delivery e devo dire che ordinare è stato davvero semplice, tramite la loro app.
Il rider arriva puntuale, tutto caldo e pronto da gustare. Il colpo d’occhio c’è. Il packaging è all’insegna del green, completamente biodegradabile e funzionale al trattenimento del calore e dell’aroma del prodotto.
Il loro Agerola Chicken si presenta dal bun morbido e d’orato che fa da scrigno al succoso Chicken Burger. Al primo morso incontro mayo di basilico, provola di Agerola e melanzane a funghetto, una goduria! Poi assaggio le loro patate fritte e sono superlative insieme alle loro salse homemade. Non poteva mancare il dolcino ed è la volta del tiramisù, buono e cremoso al punto giusto.
Non vi aspettate uno di quei panini da fast food, con carne di bassa qualità. Qui è tutto calcolato nel minimo dettaglio. La carne è selezionata da Nicola, l’amministratore, che vanta di un’esperienza familiare di oltre cinquant’ anni nel settore della carne e dove sceglie prodotti solo freschi.
Vi confesso il mio peccato: dovevo assaggiare le loro prelibatezze nello store al Vomero e le mie aspettative sono andate ben oltre.
Ho ordinato le patatine cheddar e bacon poi coca Maxi e questa volta l’agerola burger, Burger da 100 gr, mayo di basilico, provola di Agerola e melanzane a funghetto, la fine del mondo!
Poi ho composto il mio panino pane bianco, hamburger di chianina, bacon e cheddar e salsa homemade. Non è facile mantenere un equilibrio con tanti ingredienti uguali ma ci sono riusciti.
Jalapeños al Cheddar e patate dolci da intingere nella salsa al cheddar, salsa Barbecue e salsa della casa.
Per finire in dolcezza ICE B alla Nutella.
Ora tocca a voi scegliere il vostro hamburger preferito!
DoubleB – The Burger Bar
Via Francesco Cilea, 301, 80127 Napoli NA
Via Giovanni Falcone, 25, 81100 Caserta CE
Gallery: DoubleB – The Burger Bar l’ hamburger su misura per te al Vomero e a Caserta
