Euforia 14, una Gastronomia Contemporanea con piatti superlativi ad Arco Felice.
Un ritorno alla gastronomia di casa, non tanto come ricordo dei piatti della nonna, quanto come riproposizione di un mood contemporaneo.
Ma voi non vi fate ingannare. È proprio un ristorante con tavoli, tovagliette, servizi di piatti, posate e cosi via. Per la gioia dei clienti attenti all’apparecchiatura tradizionale.
Il locale è molto carino e ben arredato: appena si entra c’è subito il bancone e accanto la cucina e a destra la sala, con un pò di posti a sedere. D’estate si può utilizzare lo spazio antistante, un bel dehors terrazzato.
In regia, una chef ventinovenne che però la sua gavetta è cominciata da magiorenne e che l’ha fatta in ristoranti importanti internazionali e a Milano.
E allora via libera alle diverse tapas.
Iniziamo con una salsa aioli, accompagnata da una foccaccia lievitata 72 ore e chips di riso, quel cranch è stato fenomenale! La salsa ha rubato il mio cuore e ho dovuto chiedere altra foccaccia!
Ah, dimenticavo qui servono solo focaccia homemade.
Ecco i tacos di genovese e a seguire spiedini di maialino nero casertano con salsa smookie. Intingere lo spiedino in questa salsa è davvero la fine del mondo!
Ci affidiamo al Barman che ci fa assaggiare due drink della casa: uno floreale molto estivo e fresh ed uno Spiced Daiquiri allo zenzero. Perfetti per la nostra degustazione.
Proseguiamo con le croquetas di jamon graditissime anche da Beatrice. Dopo è la volta buona della parmigiana di melanzane. Gustosa e cotta al punto giusto. Dieci e lode.
E poi l’apoteosi con il club sandwich: pane in cassetta, maionese, insalata, pomodoro ramato, pollo, bacon, uovo. Ci scappa l’esclamazione. E’ rimasto in cima alle nostre preferenze.
Arriviamo al buonissimo tiramisù, fatto in casa. Ottima conclusione.
Lasciarsi stregare dai drink di Euforia accompagnati da buonissime tapas sarà un piacere.
Euforia 14 Gastronomia Contemporanea
Indirizzo: Via Miliscola, 360, 80078 Arco Felice NA
Aperto tutti i giorni tranne il martedi
Gallery: Euforia 14 gastronomia contemporanea dove si mangia e beve bene ad Arco Felice
