Un dolce dedicato alle donne…la Pupetta; è questa la nuova invenzione di Vincenzo Ferrieri, patron della storica pasticceria SfogliateLab.
Il termine “pupetta”, che significa “bambola”, è frequente come epiteto vezzeggiativo riferito ad una bambina, o come appellativo affettuoso riferito ad una giovane e bella donna.
Questa nuova deliziosa creazione parte da una base di Pan di Spagna farcita con una mousse composta da latte, ricotta e panna, e poi rifinita con l’ingrediente corrispondente al gusto specifico. Ogni variante corrisponde a una determinata tipologia di donna italiana, in particolare:
– Cioccolato: per la donna determinata;
– Pistacchio: per la donna golosa;
– Nocciola: per la donna “in forma”;
– Fior di latte: per la mamma;
– Caffè: per la donna in carriera;
– Zuppa inglese: per la donna tuttofare.
La “Pupetta” è un dolcetto monoporzione (il suo peso ammonta a 80/100 grammi) che si serve semifreddo, dunque ideale da gustare durante il periodo primaverile ed estivo…che dire aspettiamo i vostri commenti numerosi!!!
