Distinto Ristorante: Eccellenza culinaria nel cuore di Isernia
Se sei alla ricerca di un ristorante a Isernia che unisca innovazione e tradizione, Distinto Ristorante è la scelta perfetta. Situato nel cuore del centro storico, tra Piazza X Settembre e Piazza Celestino V, a pochi passi dalla Cattedrale di Isernia, questo locale incarna il connubio tra modernità e tradizione culinaria molisana.
Un viaggio gastronomico firmato dallo Chef Vincenzo Scarselli
Aperto nel 2020, Distinto Ristorante offre un ambiente moderno con 25 posti a sedere, dove l’ospitalità e la passione per la cucina si fondono in un’esperienza unica.
Alla guida della cucina c’è lo Chef Vincenzo Scarselli, che porta in tavola piatti raffinati e innovativi, sempre legati alla tradizione molisana. Gli ingredienti sono di altissima qualità, con molte materie prime provenienti direttamente dall’azienda agricola di famiglia, garantendo freschezza e stagionalità.
Un servizio curato nei minimi dettagli
L’atmosfera del ristorante è resa ancora più speciale dal personale di sala, attento e preparato, che accompagna gli ospiti in un vero e proprio percorso gastronomico.
I Menù Degustazione
Distinto offre due menù degustazione:
- “Radici” – 45€: un omaggio alla tradizione con un tocco di creatività, senza perdere l’essenza dei sapori autentici.
- “Istinto” – 65€: un viaggio tra terra e mare, in un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione.
Un’anteprima del menù
L’esperienza culinaria inizia con un’entrée di benvenuto, caratterizzata da sapori decisi e contrasti equilibrati:
- Sciuscellina: disco di pasta all’uovo fritto con emulsione di ricotta vaccina e di capra, decorato con fiori edibili.
- Arancina siciliana con ragù misto e riso, servita con chilly jam e salsa aioli.
- Pane fritto con pesto di pomodoro semi-secco e polentina fritta con salsa oil.
- Benvenuto alcolico: una provetta molecolare di spritz con sferificazione di Aperol.
Antipasti che conquistano
Tra gli antipasti, due piatti rappresentano al meglio la filosofia dello chef:
- Uovo croccante con fonduta di caciocavallo e pepe rosa, perfetto per una “scarpetta” con il pane fatto in casa.
- Cozze e cannellini con nero di seppia e germogli, un abbinamento sorprendente.
Primi e secondi piatti memorabili
- Spaghetti con colatura di alici di Cetara, datterino giallo e crumble aromatizzato: un piatto dal sapore intenso e avvolgente.
- Polenta fritta con ragù di salsiccia, pane aromatizzato e grana: una celebrazione dei sapori locali.
- Filetto di maiale con arachidi e cavolo rosso: un accostamento perfetto per un gusto ricco e sofisticato.
Dolci: un’esperienza multisensoriale
- Dolce Arrivederci: un’opera d’arte su piatto con cioccolatini, confit di frutta, crumble di biscotto, amaretto e meringa.
- Five Senses: un dolce che coinvolge tutti i sensi, con note di affumicatura, zucchero filante, gelato e un tocco musicale grazie a un paio di cuffiette per ascoltare la propria canzone preferita.
Informazioni e Contatti
📍 Indirizzo: Corso Marcelli, 321, 86170 Isernia (IS)
📞 Telefono: 0865 250396
📧 Email: distintoristorante@gmail.com
🕒 Orari di apertura:
- Martedì – Domenica: 12:30 – 15:00 / 19:30 – 23:00
- Lunedì chiuso
Vieni a scoprire Distinto Ristorante e lasciati sorprendere dalla cucina dello Chef Vincenzo Scarselli. Quale piatto proveresti per primo?